Cuando hablamos de gastronomía local en Euskadi y sobretodo en Gipuzkoa, no podemos obviar las sidrerías. Tradicionales o modernas, todas comparten el mismo concepto: disfrutar de un menú tradicional durante la época desde Enero hasta Semana Santa, mientras probamos la producción de sidra del año directamente desde las kupelas al grito de txotx!

La sidra forma parte de la cultura vasca y es una de las tradiciones más arraigadas de nuestra tierra. Sidra de barrica (kupela), bacalao en tortilla o con pimientos, chuletón de buey, queso, nueces y membrillo es la propuesta de toda sidrería. Una experiencia imprescindible para todo el que visita Gipuzkoa.

Además, algunas cuentan con salas de reuniones para quienes deseen celebrar una jornada de trabajo a la «guipuzcoana», así como propuestas de actividades de «team building» que permiten conocer a fondo las tradiciones de Euskadi.