¿Te gustaría visitar el corazón de Euskadi y su gastronomía? Hagoos te ofrece la oportunidad de descubrirlo cada miércoles mediante visitas organizadas a la comarca del Goierri,  situada en el interior de la provincia de Gipuzkoa.

Goierri es el ejemplo perfecto de una comarca moderna en la cual sus habitantes han mantenido y continuado sus tradiciones. Buen ejemplo de ello es la feria de Ordizia, el mercado semanal más importante del País Vasco, que cuenta con más de 500 años de historia ya que se celebra miércoles tras miércoles desde el año 1512. En dicho mercado el visitante puede adquirir productos de la tierra, frescos y de temporada.  En Ordizia además del mercado también visitamos el museo D’elikatuz. En él el turista tiene la oportunidad de aprender más sobre esta pequeña, montañosa y verde comarca.

A media mañana visitamos Idiazabal, el pueblo que da nombre al típico queso del País Vasco, el queso de Idiazabal. Aquí visitamos una quesería donde el pastor nos explica su estilo de vida y el proceso de elaboración de este delicioso y conocido producto de nuestra tierra. La jornada termina en el Centro de Interpretación del Queso de Idiazabal donde el visitante podrá degustar diferentes productos locales.